Ассоциации

Замечательная  XSha сделала для меня вот такой ассоциативный ряд.

Не могу не похвастаться.

Сюда же скопирую ее слова:

во втором ряду слева мох. прибалтика ассоциируется у меня с камнями покрытыми красивейшими мхами. я вообще фанат мхов разных и пока искала эту картинку нашла кучу всего чудесного. так вот мох на камнях - это примета места))))))
а яйца в плошке - это что-то чистое, цельное и крепкое. как мне кажется, это очень хорошо тебя выражает. но только одну твою сторону. яйцо сконструированно природой так, что выдерживает серьезное давление, при этом его форма - одна из самых совершенных природных форм.

@темы: Позитив, Флэшмоб

---

Скайп

Сегодня фраза "чмоки всем в этом чате" определенно приобрела новое значение. )))

Всех, кто завтра, то есть сегодня, работает - с началом нового рабочего года

Всем отдыхающим -

@темы: Sapienti sat, Позитив

---

Про долгоживущих :)

Я была сегодня в гостях у, кажется, долгоживущей.

В школе, в старших классах у нас была небольшая группа особо инициативных, которым было мало английского, эстонского, латыни и немецкого. Мы еще загорелись заниматься французским. Елена Борисовна (мы ее за глаза называли всегда француженкой) строго говоря преподавателем не была. Но французский она знала с детства, долгое время давала частные уроки, занималась переводами не только с французского (я потом уже узнала, что она частично переводила старинные эстонские сказки, которые я читала в детстве) и вообще представляла собой образец вкуса, вежливости, хороших манер и т.д. Она с нами занималась два раза в неделю, мы ходили в ней в гости на чай и яблочный пирог, устраивали всяческие тематические вечера с пением под мой аккомпанимент.
Сколько лет Француженке было на тот момент - никто не знал. Она сама никогда не признавалась, как и положено даме. Мы даже долгое время из нее не могли выудить ее фамилию (кажется, это случилось через года два или три после нашего знакомства). А про свою семью она вообще рассказывала неохотно, но каждый раз это было очередное откровение. При разговоре о Пастернаке она могла совершенно невзначай упомянуть, что ее тетка была второй женой Нейгауза. Потом что-то выдать про белогвардейцев и опять замолчать. А выспрашивать у нее всегда очень неловко. Ну, как в случае с ЖЖЖ, ей совершенно невозможно задавать какие-то прямые вопросы в лоб. В ее обществе хочется стать лучше, благороднее и вообще ))))
Короче, по внешнему виду мы на тот момент решили, что лет ей уже хорошо за 70, ближе к 80.

Сегодня мы ходили к Фрунцуженке на чай и красную икру.
Пьем чай, С. тихо меня спрашивает: "Как думаешь, сколько ей все-таки лет?!"
Я предполагаю опять же шепотом, что видимо, около 80.
На что С. вполне логично замечает, что 80 ей было 15 лет назад, когда мы с ней познакомились. Секунд пять мы молчим.
С. делает круглые глаза и тихо замечает, что мы ее знаем полжизни.
А я в шоке начинаю понимать, что за 15 лет Француженка вообще не изменилась. Она путешествует в.... Бразилию к давнишней подружке, в... Испанию.... ну, заодно еще в Израиль и Одессу. Планирует летом поехать во Францию к одной из своих бывших учениц.

Коррроче... вы меня поняли )))
Sapienti sat как говорится.

@темы: Sapienti sat, Воспоминания

---

НГ 08/09

Люблю примету про "как проводишь старый год и новый встретишь - так следующий и год пройдет". Что ж. Если очень кратко - то эта фотография, как мне кажется, должна полностью описывать мое настроение на данный момент.

Бывают поездки и встречи, про которые можно сказать что-то хорошее, а что-то плохое. Эта неделя была сплошным позитивом. Ну, хорошо, единственный минус я таки нашла. Мало одной недели, мало))))

Здесь никто не забирает, только отдает. (с) Это, видимо, и есть залог лучших отношений.

Все началось с шоколада Меня отрывали от земли при встречах, музыка играла и ноосфера рулила, было шоколадное масло, салат на троих на теплой кухне, экстраверты (извините)))), цветные сны, кальян, банановый кекс, Маруся, надевание капюшона, эскорт до метро, кагебе шопинг, доктор Who и заяц Ху, сушки до пересохшего горла, абрикосовое варенье, скайп на троих, Бесарабский рынок, кухонный уют с ароматом шоколада и глинтвейна, "мы не возрождаемся, мы живем", Альф и пламя камина, Андреевский спуск, планы и органайзеры, хлопушки и бенгальские огни, подарки, разговоры до 4 утра, Анни/кофе, сырники, победа в скрабблз, небесная синева и золотые купола, "Но рулить буду я - Кербер, ты по жизни рулишь", города в ночи под крылом самолета.

Я не буду подводить итогов года, не буду делать планов. Я знаю, что все будет хорошо.

Какой же кайф снова пользоваться мышкой

 

@темы: Мысли вслух, Позитив, Фото

---

Вчера перед сном вдруг четко представила себе одну идею, настолько детально, даже в красках, что долго не могла заснуть. Подумалось мне, что если бы я была уверена в своих силах, то написала бы книгу. Даже название придумала. И точно знаю, что авторов было бы два. Где-то в сонном мозгу мелькнуло, что инициалы авторов удивительным образом совпали бы с теми инициалами, которые в школе я писала на линейке или других своих школьных принадлежностях. И еще.. предисловие к книге я бы начала со слов "Все началось с ночного горшка". А книга состояла бы из небольших глав, сюжет которых не связан друг с другом. Каждая глава была бы об одном предмете. Или даже слове. Например, о тяжелом деревянном кресле, которое приехало в мою комнату из Риги из дома брата моей бабушки. А может даже была бы глава о шкафе в том же доме, вернее о замечательных кисточках, висевших на ручках этого шкафа. Или о кресте из недрагоценного металла, который проделал долгий путь от Латгалии до Омска, чтобы потом найти приют на Сумеречной улице чуть севернее Латвии. Наверняка одна из глав рассказывала бы о крохотной фотографии папиной мамы, единственной сохранившейся ее фотокарточке. Или о пустом бордовом бархатном фотоальбоме с толстыми страницами и красивым замочком, фотоальбоме, который еще помнит сожженные в печке фотографии дам в платьях и серьезных господ с шикарными усами.

Кстати, про ту деревянную линейку и почему на ней зарубка на 6,7 см ручкой сделана, я б тоже написала. Только не помню я, почему )))

@темы: Креатив, Мысли вслух

---

Печенье с маком

*извиняющимся тоном* Я опять с кулинарными результатами.

На сей раз рецепт печенья подбирался для главного мужчины нашего дома. Пожелание было "с маком". А мы что? Мы только "за". Это же такой кайф, когда мака неприлично много!

Рецепт был найден у жж-юзера Elaizik: elaizik.livejournal.com/57848.html

Мне всегда подкупают простые рецепты. Во-первых, быстро. Во-вторых, все ингредиенты под рукой – в сырую мрякую погоду нет необходимости идти в магазин. Самая "сложность" – дождаться, когда масло станет мягким )))

Итак, печенье с маком!

100 гр. мягкого масла взбить с
1/2 стак. сахара (я брала обычный, не коричневый). Туда же –
1 большое яйцо
ванильный сахар

Продолжая взбивать, добавила:
1 стакан обычной муки +
1 ч.л. пекарского порошка +
1/3 – 1/2 стакана молотого мака +
щепотка соли

сменив насадки миксера, постепенно вмешала
еще 1 стакан обычной муки (по рецепту была цельная мука, но у меня в хозяйстве такая не обнаружилась)

Тесто липкое, но не жидкое.
Пока я работала миксером, духовка грелась до 180 С. Выпекала минут 20, но у меня духовка специфическая. Обычно уходит времени меньше.

У меня получилось два противня печенек. Чайной ложкой отделала небольшое количество теста, руками скатывала в шарик и уже на противне приминала вилкой, смоченной в воде, два раза крест-накрест. Некоторые печеньки сначала между ладошек прижала – они получились более плоские, и тоже хорошо пропеклись. Тут уж – каждый решает для себя, что больше по нраву/вкусу.

У Elaizik можно прочитать другие вариации выпекания.
Но по мне – и так душевно получилось. Правда? )))

@темы: Еда

---

мамина копия

Родители сегодня ходили на встречу с бывшими коллегами.
Вчера ваяла в связи с этим список - имена-телефоны (теперь уже сплошь мобильные), чтобы на самой встрече все смогли обновить имеющуюся информацию. Добавляю колонку для мейлов, чтобы потом фотографии разослать. Ловлю себя на том, что еще одной колонки не хватает - ник в жж. Без шуток, у одной дамы есть жж. ))

Их коллектив - вообще явление совершенно замечательное. Народ подобрался у них дружный, коллектив получился сплоченный. Если ничего не путаю, то создан их вычислительный центр был лет 25 назад, мои ма-па были и у самых истоков, и в числе последних ушедших после того, как само гос. учереждение закрыли. Я там обитала с детства, всех знала, меня все знали. Эдакое.. дочь полка )))

Сегодня оказалась на развозе - сначала все необходимое привезти, потом отдельных граждан увезти. Приезжаю под вечер (даже ночер) к месту сабантуя, один из представителей сильного пола радуется, увидев меня, "как выросла / такая же кудрявая / а до чего на маму похожа" и выдает: "А мы только что о тебе говорили!" Его жена улыбается - объясняет: "Мама жаловалась, что ты до сих пор не замужем." А С. перебивает и так серьеееезно: "И правильно! Держись! Не сдавайся!"

Как же я хочу лет через 20-25, а может и через все 35 лет побывать на такой встрече своих нынешних коллег. И написать отчет о встрече в этом дайри.

@темы: Воспоминания, Личное

---

Про позитив

 ОльгаФ
Спасибо тебе огромное за открытку!

Умылы в отместку за полученное настоящее глючат, ответить никому не могу. Поэтому прямо тут: XSha, угу, то был индекс.

@темы: Дневники, Позитив

---

Вчера в нашем отеделе организовали предрождественскую пьянку вечеринку.

На часах уже 12, а народ все еще подтягивается на работу и желает всем "доброго утра"
Я уже третий час пытаюсь написать два абзаца.

@темы: Работа

---

Шоколад внутривенно, в переносном смысле

пообщалась с приятельницей(П). диалоги:
П: как вкусно! как ты это делала?
А: я же тебе ссылки на жж давала!
П: ага! но я только картинки посмотрела.
А: на самом деле, все очень просто: 50 г. масла, полстакана сахара... (дальше перечисление в граммах, ложках и посекундное описание рецепта с моей стороны).

Я: как вкусно! как ты это делала?
П: беру сметану...
Я: сколько?
П: поллитра.
Я: поллитра?!!
П: ну... пачка.
Я: это 400 грамм
П: да? а-а. ну вот ее. и сахара туда.
Я: сколько?!
П: да я на глаз. ну, чтобы сладко было. попробуешь, сама определишь на вкус. и желатин. в воде растворяю.
Я: сколько?!!!
П: желатина грамм .. а сколько в пачке? вот половину пачки. и воды. сначала я взяла стакан. потом подумала и чуточку добавила, потом вылила в кастрюльку и еще добавила. получилось вот столько (показывает пальцами что-то невнятное). короче у меня получилось много. я потом еще в другое блюдо (параллельно рассказывает и про него тоже) половину использовала. ну, ты поняла примерно, да?
Я: *ржу под столом*

Лена - потрясающий человек, но пульты телевизора, географические карты и детальные рецепты – это просто вынос мозга. Моего, причем. Хочется куда-то спрятать такого человека, чтобы дизайнерила, рисовала и не сталкивалась с бытом.
Муж приятельницы входит в комнату и спрашивает у меня: "Ты мимо почтового ящика не будешь проезжать, мне бы письмо опустить?" Я забираю письмо, т.к. на работе с утра почту заберут так и так. Муж с сомнением: "Ты не забудешь? Доверяю тебе важное партийное задание!" Приятельница ржОт: "Даже не сомневайся. Важное и партийное – это задание именно для нее. Будь спокоен."
Ну вот как с ними общаться? )))))

завтра корпрпрпрпратив, на который надо прийти в виде Сальме. Долго пытались с эМ выяснить, хто этот загадочный фольклорный персонаж. Оказалось, что это образ эстонской девушки-женщины времен совеЦЦого периода.

надо оплатить счета. но лень. и жаба душит. надо написать статью. но лень. и... просто лень.

читаю фики на работе, уставившись в монитор и подперев левой рукой голову. эМ мимо проходит и с улыбкой замечает, что еще как минимум два человека в нашем офисе сидят с той же позе с тем же серьезным выражением лица. Борюсь с любопытством - распирает подсмотреть, что именно читает на английском мой коллега.

на машине после работы был обнаружен равномерный слой льда. на дороге – тоже. я люблю нашу зиму. "жизни нет, воды нет, растительности нет, планета населена роботами"
В связи с чем не могу не позаимствовать у Катри Клинг:
"В прошлом году я был в Швеции по делам... И шведский аниматор показал мне Стокгольм. Странный город, все эти большие белокурые зомби шатаются по улицам и выглядят так, словно не спали многие годы. Это все из-за проблем со светом. Летом у них никогда не темнеет. Зимой все время темно".
Джонатан Келлерман "Ледяное сердце"

прочитали дозу радости. спать не хочется. или это два латте на ночь сработали?

@темы: Sapienti sat, Мысли вслух, Цитаты

---

Шоколад внутривенно или "я помню все твои трещинки"

Все, соблюдающие диеты – описывайте от меня скорее. Сейчас я совершу Непростительное )))

Итак, шоколад внутривенно или "я помню все твои трещинки"
Шоколадное печенье.
Во всем прошу винить прекрасную sarsmis из ЖЖ. На этой неделе она сделала это печенье, разместила рецепт с фотографией, и мне кажется, что я уже вечность хожу вокруг рецепта и роняю слюнки на клавиатуру.
Так как дома родственнички уже несколько дней подряд играют в "тотальное непонимание ситуации", а я работаю .. ну, сами-знаете-кем - за кадрами приходится следить, а то полнейшее разбазаривание происходит. К сегодняшнему утру я поняла, что подпитка организма требуется сУрьезная. Я сходила в спортзал... и спекла печеньки )))

Да, необходимо называть еще одну виновницу ситуации. Невинным вопросом "а чем мы будем лакомиться в этот раз" она заставила всю неделю крутиться мои шестеренки на предмет "а, собственно, чем?"

Результат размышлений перед вами:

Оригинал рецепта тут: sarsmis.livejournal.com/76906.html
А вот тут chadeyka.livejournal.com/69213.html у жж-юзера Чадейка можно увидеть фотографии процесса приготовления.

ррррЫцепт

Сюда записываю свои пропорции, чтобы не забыть.

160-170 г. (горького) шоколада порезала на кусочки 1*1 см
50-60 г. мягкого масла
/в небольшую миску и - на плиту на "единичку".
Скажу честно, такое святотатство над таким количеством шоколада я совершала в первый раз. Но шоколад был правильный, специальный для кулинаринга, и все растопилась великолепно. Главное – не сожрать эту горячую массу сразу))

2 яйца хорошо взбить с
1/2 стак. сахара и с
ванильным сахаром / ванилью
сюда же добавить полученный горячий шоколад и продолжить работать миксером.

постепенно в миску добавить
1 ст.л. какао
1 дес. ложку шоколадной стружки (это я уже изголяюсь; по идее, по рецепту 2 ст.л. какао)
1/4 ч.л. соли
½ ч.л. разрыхлителя
1,5 стак. муки (195 г. муки)

В результате получилась вполне густая масса, которую тестом назвать сложно. Прям в миске, накрыв пленкой – отправляю в холодильник. По правилам на 2 часам. У меня хватило выдержки на 1 час ))

За это время духовку разогреваем на 160 С, а в суповую тарелку насыпаем 3-5 ст. л. сахарной пудры. Я потом подсыпала, если не хватало.

На противень – пекарскую бумагу.
Чайной ложкой от застывшей массы отделяем небольшой шарик, обваливаем в сах. пудре и кладем на противень. Если большим и указательным пальцем образовать круг – то это примерный диаметр шарика. Можно больше. Но расстояние оставляйте между будущими печеньками побольше. Иначе они в духовке могут подружиться ))))
У меня получился один противень шоколадной радости, но по идее, мЕньшего размера – их будет чуть больше по количеству.

Печется шокаладное щасте 12 минут. Моя духовка требует 25 минут. Но ничто не мешает вытащить печеньку на пробу, съесть ее и решить, когда вынимать )))

Процесс выпекания – зрелище захватывающее. Если пропорции теста соблюдены, то печеньки начнут расти в размерах, образуя характерные трещинки. бОльшую часть я сидела на полу около духовки и наблюдала ))

Печеньки мягкие внутри. Благодаря тому, что доза шоколада на один сантиметр в них зашкаливает, съесть много не получится. Надеюсь узнать, как они будут на вкус и завтра, и послезавтра ))

Всем хорошего начала последней полной рабочей недели 2008 года!

@темы: Еда

---

И снова о работе

Вот, говорят, как встретишь НГ, так его и проведешь. Ребята, напомните мне, ЧТО я делала на прошлый НГ такого, что я за этот год переезжаю на работе уже в пятый раз или в четвертый? Кто все эти люди? Где мои вещи? При этом я работаю в прежней фирме, да. И со сменой должности или обязанностей это почти не связано.
*складывает вещи в коробку*
С каждым новым переездом вещей становится все меньше. И тем забавнее наблюдать, как сейчас собираются те, кто сидел на своих местах пару лет, и вещей у них куча. О эти муки выбора - выбросить, отдать в архив или _это мне все еще пригодится_

В связи с переездом буду сидеть боком к своей начальнице (хотя, у меня смутное подозрение, что она иногда о факте начальства забывает). Молча окидываю взглядом свое место, видимо, во взгляде что-то такое мелькнуло, и М. говорит: "Ну, я тебе в монитор заглядывать не буду."
Улыбаясь, отвечаю, что, мол, да чего ты там не видела. М. кивает в ответ: "Да у тебя там кроме работы ничего и нет" .
Датышо? Как грамотно я коспирируюсь.

@темы: Работа

---

Театральное

Недавно был у меня негативный опыт окультуривания - попала я на концерт фортепианный, исполняли Рахманинова. Прекрасная атмосфера, красивый зал, чудесная музыка, но исполнитель по какой-то причине, мне неведомой, шмыгал носом каждые несколько минут. И что-то мычал себе под нос, когда брал аккорды на нижних октавах. Услышав сие мычание первый раз, я решила, что ослышалась. Но слух у меня вполне нормальный, все же музыкальная школа окончена. Где-то на середине концерта было стойкое желание встать и уйти, желание, правда, я смогла побороть. Но осадочек остался. Теперь-то я знаю, что тот печальный случай соприкосновения с прекрасным был далеко не самым страшным в моей жизни. Ибо сегодня я познала худшее.

Спектакль. Малый зал. Для тех, кто не знаком с местными реалиями – небольшой зал, в котором 5-6 рядов по 14-15 мест каждый. Место действия – ресторанный туалет, который находится в бывшем бомбоубежище (что мы узнаем в ходе спектакля). Главная героиня – уборщица, она же кассир, собирающая деньги за посещение сего необходимого каждому заведения, женщина в годах, вторая героиня – молодая, стройненькая симпатичная женщина в классическом маленьком черном платье, которая только что поругалась со своим спутником в ресторане и спустилась вниз.
Нам, зрителям хорошо видна надпись на стене, гласящая, что посещение WC стоит 1 евро, а за пользование водой берут дополнительно 0.5 евро. Но молодая женщина не видит этой надписи и уверенным шагом направляется к кабинке, куда ее спокойно пропускает уборщица, намывающая пол. После, женщина моет руки и уже готова вернуться наверх, как ей преграждают путь. За все надо платить. Но денег в маленькой "концертной" сумочке нет. Уборщица на ломанном русском с полу-эстонским-полу-латышским акцентом выясняет отношения с надменной русской, денег так и не получает и... запирает дверь туалета на ключ. Это была завязка, господа и дамы. Далее в течение 50 минут перед нами разворачивалась целая Драма, в ходе которой героини переходили с русского на русский с акцентом, с русского с акцентом – обратно на русский. У уборщицы это сопровождалось сниманием и одеванием шапочки. Звучала тревожная музыка, и я уже была готова к сцене убийства или выскакивания мертвецов из кабинок, но все было цивильно и по канону, ничего сверхъестественного не происходило. Молодая женщина сначала пыталась неуверенно ругаться и стоить из себя богатую светскую даму, потом предлагала сходить в гардероб за деньгами, которые остались в пальто, сходить туда вместе, пойти к метрдотелю, отдать в залог пояс из змеиной кожи, дорогие сережки, обменять свою свободу на сумочку, была готова помочь уборице с поиском новой работы и т.п. Уборщица и дамочка менялись национальностями, но одно оставалось неизменным: уборщица категорически отказывалась ее выпустить. Для чего-то заставила ее рассказать о своей жизни и трех детишках (тут в зале приглушали свет и звучало что-то очень тревожно-патриотичное) и муже-исследователе, затем вынуждала ее признать, что в ресторан та пришла не с мужем, а верный супруг даже не представляет, где гуляет его примерная домохозяйка, которая при этом состоит в клубе по борьбе за права женщин. Затем потребовала, чтобы та хоть раз в жизни рассмеялась, потом заплакала, потом сама запуталась, чего требовала, в итоге довела дамочку до истерики, в результате которой туш потекла по лицу, и наконец заявила, что вымыть лицо ей не позволит и только в таком виде выпустит ее на волю. Ибо если душа черна, то и лицо должно быть черно. Дословно мораль не помню, ибо к той минуте я была в тотальном офигении (за невозможностью сказать более резко). На этом спектакль закончился. Народ хлопал. Следовательно, или я не уловила чего-то очень глубоко спрятанного, или народ у нас очень вежливый.

Я, конечно, не Станиславский. Но даже в самом плохом ориджинале (и не только в нем) читатели задали бы резонные вопросы, как то:
- с какой стати вообще в дорогом ресторане платный туалет
- почему уборщица не взяла денег сразу на входе
- какого хрена было запирать дамочку в туалете, ибо деньги даже в фильмах-фантастике еще никто не рожал ни за час, ни за ночь
- если уборщица по сценарию была неуравновешена психически, то почему к финалу она читала такие высокоморальные нотации, а не пристукнула дамочку шваброй
- если уборщица хотела банально денег, то почему не пошла наверх или не взяла в залог то, что предлагали
- в чем заключался смысл разно-национального общения
- и что означает официальный жанр спектакля - «интеграция»
- и, конечно же, главный вопрос: что курил автор/сценарист/постановщик?!

Мне искренне жаль двух потрясающих актрис. Обе играли прекрасно, но такую МУТЬ играть... мне больно даже думать об этом.

Все, что мне сейчас хочется, купить билет на этот спектакль в январе. Занять стратегическое место в первом ряду с той стороны, где вход в помещение WC, и в тот момент, когда на сцене будет эпизод "ничего, я подожду, скоро кто-нибудь еще сюда спустится, я займу полторы евро и выберусь отсюда – да сюда уже никто не придет, ресторан был уже пуст", банально войти в эту дверь (которая от первого ряда в метре, не больше) и подыграть: выдать дамочке денюжку и посмотреть на лица актеров.
Жаль, что я не склонна к авантюрам. )))

Для любопытных, официальное представление спектакля "Перегородки" на сайте театра:
Театральный спектакль – это всегда диалог. Диалог между создателями спектакля – актерами, режиссером, художником – и зрителями, без которых театра не существует. Диалог о том, что волнует всех нас – здесь и сейчас.
«Перегородки» – яркий пример следования этим принципам. Более того, на сцене всего две актрисы – диалог в чистом виде. Да и основная тема, поднимаемая в спектакле – диалог. Диалог между людьми, оказавшимися на разных полюсах социума (уборщица и светская дама), людьми разных поколений (старшего и более молодого), людьми разных национальностей, сосуществующих вместе в едином пространстве и в очень непростых условиях. Именно поэтому жанр спектакля обозначен как «интеграция».
Мы считаем, что такой диалог необходим и возможен. Вместе с вами мы хотим определить – что же мешает этому диалогу. Мы хотим понять, почему люди зачастую не видят и не слышат друг друга. Может быть, потому что они не могут разобраться в самих себе и рядом нет способных выслушать и понять? Может быть, потому что внутри нас слишком много лжи и агрессии? Может быть, потому что мы просто боимся?
Давайте попытаемся вместе найти выход из лабиринта перегородок.
Полная стоимость билета: 120 крон (7.5 евро)

Если у кого-то есть «Маленькая камерная пьеса» Бригитте Швайгер, дайте почитать, пожалуйста. ))

@темы: Местное

---

15 желаний на 2009 год

Офлешмобили меня.


1. Здоровья себе и близким. А одному члену семьи - чтобы она обрела покой и сама с собой, и с другими.
2. Работу - интересную, в дружном коллективе и чтобы платить не забывали ))
3. Установить два дня в неделю и старательно ходить в эти дни в спортзал. И не отмазываться от занятий под любым предлогом.
4. Тогда, возможно, я увижу на весах то, что я хочу там увидеть.
5. Пойти на курсы и размять мозги. Из мечтаний - продолжить курсы массажа, а еще курсы по оформительским программам (это скорее профессиональное) и по mysql/php (это уже фандомное)
6. Читать книги.
7. Отправить родителей куда-нить на отдых вдвоем.
8. Самой съездить. И к себе пригласить. И не один раз.
9. Редко "хочу поездки" целенаправленно в какую-то страну. Они сами меня находят, и тут выясняется, что именно туда я хотела. Но из повторных городов/стран - Лондон, Испания, Кипр, Германия. Пусть не в следующем году, но.. вот как-то захотелось. Хочется искупаться в теплом море. Пусть даже в поездке на две ночи как в этом году.
10. Не делать больших перерывов в обновлениях на сайте.
11. Допишу еще ))

Кого-нибудь осалить? Есть желающие?

@темы: Флэшмоб

---

to whom it may

Проапдейтила виш-лист. Ох, с каким трудом мне это далось, знали бы вы ))
Чужие виш-листы воспринимаю с радостью и восторгом - конкретика нравится, а самой понять, что же мне нужно когда у меня все есть - ужасно сложно!
Постоянная ссылка - в эпиграфе.

@темы: Личное, Флэшмоб

---

О нравах :)

Ноосфера рулит.

Обычное дело у нас на работе - празднование ДР происходит по отделам или на этаже для всех. Зависит, кто кого знает и насколько "популярен" среди коллег. Обычно тем, кого это касается, высылается письмо с указанием времени и места.
Тут приходит инсайдер такого содержания (перевод вольный):
Здрасте!
Что: маленький "экономный" сабантуйчик в "экономное" время, то есть "экономная" еда и "экономное" питье в "экономных" количествах (читай: кто не успел, тот опоздал).
Где: 4-й этаж
Когда: с 4 до...

"экономный" Р. и "экономный" И.
(оба имени мужские)

Через 10 минут иду я, значит, мимо кухни и слышу такой диалог двух коллег (обе женского полУ).
- А по какому случаю Р. и И. кормят?
*не получив мгновенного ответа продолжает*
- Свадьба что ли?

*тут я начинаю оседать на пол*
А вторая коллега просыпается-таки и отвечает:
- У Р. вчера ДР был, у И. сегодня. *и через секундную паузу* Свадьба? У кого свадьба?

Первая коллега отворачиваясь и улыбаясь в раковину:
- Ясно. Да не. Забей. Ага.

@темы: Sapienti sat, Работа

---

Прогулки по Таллинну 1

Что-то многовато записей на один день ))

Итак. Как и обещала, немного цитат из книги Льва Лившица "Четыре прогулки по Таллинну".

Все пересказать невозможно. Всем, у кого такая возможность имеется, настоятельно рекомендую книгу приобрести. Читается она легко, за один раз все запомнить нереально.

Но для себя, чтобы запомнить детали для будущих экскурсионных прогулок, записываю кратко и по существу. Если кому-то нравится/хочется продолжения - маякните. Мотивация - великая вещь )))

Записываю по ходу книги, а не по достопримечательностям. Фотографии постараюсь прикручивать к записям не чужие, а кого-то из своих, кого я по городу и водила. Дайриковским повезет больше, дублировать картинки на жж сил не хватит.

Теперь по теме.
Олевисте – церковь св. Олая, покровителя скандинавских купцов.

В северо-восточном углу Ратушной площади – большой плоский камень. На этом месте летом 1953 года во время археологических раскопок был обнаружен древний колодец почти шестиметровой глубины, а на его дне ... изделия из дерева, бересты, кожи и металла.(ХII или ХIII столетие)

Ратушной площадь стала относительно недавно – в 1923 году.

От Ратушной отходят улицы: на улице Кинга (Башмачной) располагались обувные мастерские ремесленников, за Ратушу справа уходит улица Кулласеппа — Золотых дел мастеров, а узенькая улочка между ними — Вооримехе (Извозчичья), у ее начала на площади стояли в ожидании седоков пролетки.

Аптека. Понедельник перед вербной неделей в 1422 году ... 8 апреля. Таково первое упоминание о Ратушной аптеке, и из этого упоминания естественный вывод — аптека существовала и раньше. Она одна из старейших аптек мира, непрерывно действующих столь продолжительное время. Что-то около шести веков.

Вид из аптеки на Ратушу:

Обожаю вот это сравнение:
Аптека отпускала лекарства за 9 лет до казни Жанны Д'Арк (1431), за 31 год до падения Византийской империи (1453), за 70 лет до открытия Колумбом Америки (1492) и ровно за 100 лет до завершения первого кругосветного плавания (1522).

И этот абзац сократить не могу. Привожу как есть:
Сегодня, как во всех аптеках города, здесь отпускают современные лекарства. В Средние же века, да и позже, от простуды предлагали "кровь черной кошки с пивом", от зубной боли — "пепел сожженной змеи с розовым маслом", от других болезней — щучьи глаза, порошок из рога единорога, куски заморской мумии, кровь ящерицы, мозг черепахи и иные подобные "препараты". Однако наряду с этой экзотикой в аптеке было немало лекарств, настоянных на травах. В сводчатом подвале аптечного здания до начала реставрации хранились экспонаты научного общества фармацевтов Эстонии. Рядом с мензурками, аптечными весами, старыми ступами стоят два больших сундука. На них номера и названия трав, которые там хранили. В сундуке № 32 был тысячелистник, в № 47 — анютины глазки. Если этих сундуков было действительно не меньше 47, то в аптеке был большой выбор настоящих лекарственных средств.

Арка здания аптеки ведет не во двор, а на одну из "самых таллиннских" улиц — Сайаканг (Булочный /сводчатый/ проход). Сайаканг одна из старейших улиц города... [она] относится к улицам первоначального городского ядра. [Здесь] издавна размещались хлебные и булочные лавки. Уже в 1374 году … упоминается 8 лавок.

Улица Пикк (длинная) оправдывает свое название — она и впрямь самая длинная в Старом городе, около 800 метров. По диагонали пересекает весь Старый Таллинн. Эта улица — главное связующее звено крепости на горе, Нижнего города и моря.

Часы церкви Пюхавайму установили в 1684 году, они отсчитывают время уже четвертое столетие.

И еще про церковь св. Духа (Пюхавайму). Оказывается, именно здесь служили пасторы С. Ванрадт и И. Коэль, которые перевели на эстонский язык катехизис и издали его (т.е. первой книги на эст. языке).

И вот этот нюанс мне очень нравится. За многочисленные погрешности и ошибки катехизис был изъят из продажи, а сам Саймон Вайнрадт вынужден был бежать из Таллинна. В 1929 году городской архивариус внутри обложки одной из подшивок печатных изданий случайно обнаружил 1 листов первого катехизиса на эстонском языке, написанного в 1535 году. //Как нам рассказывали в городском архиве, кусочки первого катехизиса использовались для придания обложки другой книге пухлости и веса. Обложку эту то ли реставрировали, то ли порвалась она и… спустя столько лет - такая нежданная находка!

Меня не раз спрашивали про герб - белый крест на красном поле. Оказывается, это Малый герб Ревеля, то есть Таллинна.

На сегодня все ))

Для тех, кто книгу подержать в руках не может в силу географических и прочих причин: www.netinfo.ee/smi/?dd=2008-11-04&aid=1068&sort...
По этой ссылке можно найти интересную подборку статей автора. Кое-какие вещи были явно опробованы в этих статьях и лишь позже собраны в книгу, а вот кое-чего в книге нет.

Фото: Блейз, Зува, Йенс.

@темы: Tallinn, Местное, Цитаты

---

Предрождественский салатик, или снова о еде и не только

Как-то обещала показать традиционное украшение окон в Таллинне.
В этом году не так много их в окнах соседних домов, но я верю, что народ еще просто не добрался до антресолей, и об экономии электричества в наше смутное время речь тут не идет. Даже на этой фотографии видно 5 окошек на противоположной стороне - уже рождественские.

На всякий случай,

дисклеймер

дисклеймер, ибо существует вероятность, что кто-то еще не в курсе. Фотографии носят чистА иллюстративный характер, т.к. фотоаппарат у меня не профессиональный ни разу, а фотошоп осваивается по мере и в меру. Однако любые советы в стиле "если бы ты сделала так, то было бы не так страшненько" приветствуются, а советчик будет отпотчеван вкусным. Я способная, да.

Итак, окна украшены. Квартира – частично, но коробки уже на полу и раскрыты. Кое-кто хвостатый даже влез в эти коробки своими длинными ушами и выудил оттуда самое интересное – валентинковое сердечко с крылышками. Сильвенц вытащил и утащил. Вид у собаки был совершенно умилительный, когда из пасти только крылышки торчали. Но фотографироваться и уж тем более позировать девица не любит, поэтому получилась собака отдельно, и игрушка – отдельно.

А теперь о еде.
Как и в прошлом году) сделала Штоллен, рецепт которого нашла через жж-юзера sarsmis.

Рецепт под катом, если лень искать по ссылкам. Выкладываю

рецепт с легкими правками "под себя"

рецепт с легкими правками "под себя", но я не перестаю восхищаться рецептами сетевых кулинаров, которые дают точные и понятные инструкции, не умалчивая важных подробностей. Если следовать рецепту, все получается точь в точь.

Делается быстро и просто. Это не дрожжевое тесто и с ним вообще никакой возни. И ОЧЕНЬ вкусно. Даже я, которая особо не в восторге от изюма в выпечке, уплетала за обе щеки.
Говорят, этот штоллен надо выдерживать ТРИ недели и есть только на рождество.
Опыт показывает, что частично он съедается еще в теплом виде с молоком. Остальное медленно, но верно уменьшается, не доживая до рождества.

Рецепт
Quarkstollen (Рождественский кекс с творогом)

около 550-600 г муки (500-700 г - зависит от влажности творога и величины яиц)
1,5 пакетика пекарского порошка (3 ч. ложки)
250 г сахара (1.5 стакана)
250 г творога (я брала почти 500 г развесного, и чуточку дала ему стечь на сите.
250 г сливочного масла (у меня было 270-280 г - полторы пачки по 180 г)
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома (брала где-то 2 стакана и залила за пару часиков рижским бальзамом)
по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов (апельсиновые были, а лимонных не было, но я добавила упаковку Citro-Back)
3 яйца
цедра и сок 1 лимона

+

еще около 100 г сливочного масла
сахарная пудра

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, ванильный сахар, лимонный сок и цедру (я еще кардамон для аромата положила) и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над маслянно-яично-творожной массой и замесить тесто (я это делала специальными насадками для миксера). Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой.

Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальных буханки, придать им форму штоллен (штоллен должен выглядеть, как запеленутый младенец)
У меня получилось две "ляльки" правильного размера/формы, плюс колбаска, предназначенная для мгновенного съедения (ее на фото тоже видно). А еще красивый "бублик", выложенный в форму с дырой по серединке. Штоллену там было хорошо подниматься. Фото кусочка со срезом как раз из этой формы.

Выпекать около часа при 180С (20 минут снизу, 40 минут с 2 сторон и далее определять по цвету. В конце я пекарской бумагой прикрывала, чтобы пропекся и не сгорел). Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сл. маслом (100 г) и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить "созревать" недели 3 в прохладном месте. Или съесть сразу и не заморачиваться )))

А вообще, сегодня просто волшебный день. Sapienti sat и все такое.

@темы: Tallinn, Силька, Фото, Еда

---

Обновление тут

Хотела побольше, но зачиталась решила, что лучше меньше, но чаще.
Вспомнить бы всех, кому я и что именно общала выложить. Всех сразу - физически невозможно, а вот очередность - это страшный зверь

@темы: Записки Архивиста

---

Экскурсионно-развлекательное

Среди моих ПЧ найдется не так уж мало тех, кто испытал на себе мои гидовские старания, когда я водила их по Таллинну.
Кстати, а правда, ведь реально не мало таких... сходу 14 человек насчитала

Так вот, за редким исключением, я всегда показываю один дом (здание Российского посольства), вернее, его крышу, где внимательный турист разглядит фигурку господина в очках, который смотрит на противоположную сторону улицы. И рассказываю, почему ему там увековечили. Недавно, в местном жж сообществе заинтересовались легендой, с этим мужичком связанной. Оказалось, легенд много. Мотив похож, да, но отличия есть.
Загляните, кому интересно: community.livejournal.com/tallinn/2807744.html

А вообще, мне очень хочется составить пост о книге Льва Лифшица "Четыре прогулки по Таллинну". Хотя бы выписать некоторые факты из этой книги. Если погода будет плохая и я успею сделать обновление Фанруса не к ночи воскресенья, то, возможно, запись появится уже скоро.

@темы: Tallinn, Местное