О еде

[Anni]

Пару месяцев назад в приступе заполнить полки полупустого шкафа вкусняшками я набрела на отдел орехов и затарилась. Миндаль там, грецкие, индийские и даже приличную порцию чищеных семечек донесла до дома и разложила по баночкам и пакетикам.
Там оно все и лежало до сих пор. Ну, для выпечки что-то чуток взяла, ну в кашку добавила, но не особо запасы и уменьшались. Кроме кедровых.
И вот вчера я это все кинула на сковородку и поджарила. Зря я так Теперь вопрос лишь в том, сколько орехов в день сожрать не вредно

И раз уж мы о еде. Вдруг кто не знает и мучается.
Для тех, кто как я любит авокадо. С каждым случалось такое несчастье, когда купишь эту зеленую бомбу, ходишь вокруг нее пару дней, ждешь, когда дозреет и станет прекрасной вкусняшкой, не выдерживаешь на -цатый день, и уже в процессе разрезания понимаешь, что "фсе пропало". Бомба все еще зеленая и не особо вкусная. И есть неохота, и выбрасывать жалко. А я, признаюсь честно, могу правильно дозревший авокадо просто ложкой без всяких реверансов съесть.
Так вот, для спасения человечества достаточно быстренько отварить одно-два яйца и промять это все безобразие блендером. Соль-перец-лимонный сок по вкусу.

Приятного аппетита!

@темы: Еда

Comments

[Antonio di]

А нам рассказали, как быстро "дозревать" авокадо.
Надо его положить в бумажный пакет, потом в полиэтилен, закрутить герметично и на 2 дня в комнатную температуру. Говорят, дозревает.
Пока не пробовали....

[Anni]

Antonio di, Надо это опробовать, спасибо!

[.elle]

А если эта недозрелая падла горчит?

[Elia A.V.]

Anni,
Ну вот, я теперь есть хочу.
А, что авокадо нужно не ложкой без реверансов?! О.О

[Anni]

.elle, кстати, даже не особо вкусную падлу этот вариант тоже спасает. Оно недозрелое обычно по вкусу и горчит и вязкое, буэ Попробуй его яйцом и блендером. И солью-перцем!


Elia A.V., Нужно. Но когда оно не дозрелое...

[.elle]

Anni, ок, если вдруг опять с таким столкнусь, то таки да, попробую.

[Glorydale]

У меня авокадо дня за 3-4 дозревает в духовке. Я по старой доброй памяти все в темном теплом месте "дозреваю". Манго, хурму, персики, авокадо.... Еще авокадо очень вкусно сбрызнуть лимонным соком и с жареным халуми... Это божественно!!)))
Рецепт с яйцом записала.))))

[Anni]

Glorydale, А в духовке - это как? включенная?!
Картинка с твоим "греческим завтраком" все еще перед моими глазами. В планах отправиться на поиски халуми уже завтра

[Glorydale]

Anni, да что ты! нет, не включенная, надо положить в темное теплое место. Духовка просто удобно, там всегда есть немного места и туда не часто заглядываешь. Так что не мешает.
Хехе, великая сила инстаграмма.))) Надо будет возобновить рубрику "мирдолжензнатьчтояем". ))))

[Anni]

Glorydale, аххаха поняла Хитро! Надо будет попробовать. Хотя у меня уже скоро при солнечных днях будет нагреваться вся кухня, и в духовке будет прохладнее, чем на прямых лучах солнца!

Да! очень люблю самодельный кулинаринг в инстаграммах!

[cocaLoca]

у меня просто в корзине со всеми овощами дозревает)) по собственному опыту могу сказать, что у нас лучше всего брать авокадо в призме или рими - сетку по 750 грамм, они там маленькие и моментально дома доходят.
röstitud täistera leivaviil avokaado ja pošeeritud munaga, mmm... best brunch in the world

[Anni]

cocaLoca, Мне когда приспичит - я покупаю те, что подороже ready-to-eat. С ними обычно не промахнешься. Но иногда купишь на "потом", а оно оказывается падлой

Вот хорошо, что я только что пообедала. Даже от описания слюнки потекли))))))

[cocaLoca]

Anni,
у них другая беда - часто оказываются переспелыми, разрезаешь, а оно уже коричневое! *негодует*

Вот хорошо, что я только что пообедала. Даже от описания слюнки потекли))))))

A photo posted by Instagram

авокадо с чили, лимонным соком и перцем, шпинат и яйцо на тосте, я сама себя сейчас съем у меня нет авокадо!

[Anni]

cocaLoca, Видимо, в нашем Сельвере успевают раскупать и подвозить новую партию ))

Вот ты сейчас к плохому меня склоняешь

[cocaLoca]

Anni,
может быть, я вот доела свою авоську авокадо и теперь страдаю, сама себя раздразнила ведь.

Вот ты сейчас к плохому меня склоняешь

это еще почему? авокадо полезно, для кожи и от старости!

[_anonimka_]

Я ем авокадо, кажется, килограммами... Просто режу и кладу на кусок цельнозернового хлеба, сверху тонко помидор, но можно и без этих реверансов.
Блин, я даже гречку с авокадо ем! )))))))

[Anni]

_anonimka_, Я тоже обожаю авокадо просто ложкой
Надо дождаться менее пластмассовых помидорок и попробовать и это сочетание

Но вот гречка - это ты меня удивила

[Antonio di]

Anni, салат айсберг или любой кочанистый порвать руками, сладкий лук порезать тонкими перьями, помидоры не пластиковые порезать, авокадо порезать, + оливковое масло + красный винный уксус + соль + молотый перец. %))))) Лучший чилийский салат!

[_anonimka_]

Anni, делюсь про гречку. Сварить. В сковороде обжарить шампиньоны, перемешать с гречкой, пару минут подержать под крышкой. Авокадо порезать в тарелку, высыпать туда гречку с грибами. Жрать немедленно.

[Anni]

Antonio di, Класс! Звучит невероятно полезно.
Где же помидоры? ))))))))

_anonimka_, Ну, блин, с грибами, я все съем.
Гречка с грибами вызывает обильное слюноотделение. Надо будет попробовать это еще и с авокадо. Хотя мне кажется, это будет уж очень питательно )))
Просто у меня обычно гречка на завтрак просто с масличком. Даже последнее время могу без сахара. Поэтому до ужина она уже не доживает..

[_anonimka_]

Anni,

Хотя мне кажется, это будет уж очень питательно )))

а, ну я ж без масла. поэтому авокадо додает мне жиров в этом наборе. И это у меня обед...))))

[Antonio di]

Anni, у вас же должны быть уже нормальные испанские? Можно даже кумквато, те, что буро-зеленые, все равно вкусные %)))))) Штучку или две и на салат хватит ))

[Anni]

Antonio di, правда твоя, продаются у нас помидоры кумато Мне их размер особенно понравился! И на вкус очень хороши. Спасибо за совет. Они как-то отдельно лежат на полках, сразу и не заметишь! Теперь буду пользоваться.

[Antonio di]

Anni, ура!)))
А у вас они каких размеров продаются? Я видел минимум три разных, от черри до биф )))))

[Anni]

Antonio di, Я б сказала "крупный" черри Но все же меньше стандартного размера обычной помидорины.

[owlives]

Anni, с обычный небольшой помидор тоже есть, в длинной картонной коробке. Но вот последняя партия была с каким-то отчетливым рыбным привкусом, так что не советую .

[Anni]

owlives, тады это покупать не будем