Фото-еда ))

То есть фотография моего кулинаринга.
Рецептом я уже делилась вот тут

Сегодня было, что фотографировать. Хотя смогла утащить кусочек на съемку в самый последний момент.
Как видите - начинки много. Чем мне этот рецепт нравится - сколько бы ни было яблок в доме, все идет в работу.

Если так и дальше пойдет с фото-едой, то придется всерьез начинать разбираться в том, как правильно нажимать на маленькую кнопочку на этой хитрой аппаратуре.

@темы: Еда

---

Перевертыш с яблоками

- Привет! Чем сегодня занимаешься? Может в гости зайдешь?
- У меня сегодня день сумасшедший. Может, лучше завтра?
- Ну, можно и завтра. Но сегодня я планировала пирог сделать.
- Тогда конечно сегодня!


Какие реплики принадлежат мне сами догадаетесь?

Всем голодным просьба отойти от монитора. Буду демонстрировать очередное творение собственного приготовления и собственного фотографирования )))

Мой рецепт с легкими правками под морем

Все почти также как и со сливами

С небольшими добавками

1. духовку нагреваем до 180 С
2. масло комнатной темп. (прим. 180 гр) смешать
с 3/4 стак. сахара
2 ч.л. пек. порошка
и ванильным сахаром
+ 1 стак. муки.
добавить туда же
2 яйца
1/2 стак. молока

В тесто добавила молотого кардамона где-то 1/2-1 ч.ложку. Аромат мне кардамоновский нравится.

Тесто получается чуть жидковатое.

Оставляем в покое тесто.

С яблоками возни больше чем со сливами, их лучше приготовить до теста.
Яблок требуется не очень много - многослойно укладывать их не рекомендуется, ибо развалится. Или надо теста больше.
Режу на 4 части, удаляю серединку с косточками и каждую четвертинку нарезаю на тоненькие долечки. Их потом удобнее укладывать на карамель.
Так как яблоки у меня дачные и не стандартизированные, то идеальных долечек на весь пирог не получается, но едоки не жалуются.
Четвертинки долечками я оставляю на разделочной доске, чтобы не развалились. Для порядку. В карамель опять же сподручнее укладывать.

В сковородку (ту, что потом можно в духовку положить) кидаем кусочек масла размером со спичечный коробок. У меня ушло чуток больше масла. Когда начинает плавиться – туда же 3/4 стак. сахара. Доводим до кипения. Я не верила, что получится. Но получилось. Оно стало пениться и темнеть. Особо темнеть я ему не позволила - потом карамель останется на сковородке. Сразу же снимаем с плиты и в эту карамель плотненько укладываем яблоки, дольки веером. На яблоки - корицы для аромата. На корицу – тесто. Всю комбинацию – в духовку.

Через 30 минут пирог был готов.
Я его вытащила, подождала минут 7 (на большее меня не хватило), подогрела на плите в теч. 1 мин. и аккуратно перевернула на тарелку.



Домашние сказали, что с песочным тестом яблочный пирог им нравится больше. Потому что он не так быстро съедается. Подозреваю, что это комплимент перевертышу. После кусочка-двух-трех и правда очень легко и приятно ))))

И дождливый день оказался не таким уж плохим в итоге. ))

@темы: Еда

---

Местная жж-тусовка - это все та же привычная большая деревня. Все свои. Или учились вместе, или наши друзья учились вместе. Или наши мамы учились вместе. И работаем мы в одной системе координат. И все о-очень правильные на первый взгляд. А копни чуть глубже... Ощущение, что если я пару раз потусуюсь в реале с местными жж-истами, то смогу уже без запинки сказать, чем именно я занимаюсь в сети, и мое увлечение будет воспринято просто милым наивным каваем.

@темы: Местное

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Матушка с радостью сообщила, что нашла таки свой девиз, своё кредо, мотто и т.п. Корроче, типа подпись под аватарку.

Возможно, я не всегда бываю права, но никогда не ошибаюсь.

Стопроцентное попадание.

@темы: Цитаты

---

О жизни или хорошо, или ничего.

Очередной позитиф.
Выхожу из дома, иду мимо соседней пятиэтажки. Меня окликают из окошка первого этажа. Девушка с ребенком на руках. Просит залезть в ее машину, взять ключи от дома и передать ей в окошко - муж ушел, а она осталась запертая в квартире. Она снимает из окна сигнализацию, я влезаю в ее машину. При передачи ключей из рук в руки она выдает: "Спасибо вам, вы меня просто спасли. Вот еще только утро, а вы уже спасли человека."

@темы: Позитив

---

А-а-а!!!

Мне починили Фанрус!!!

@темы: Записки Архивиста

---

Лытдыбр

Сегодня решила, что раз в жизни порядка нет и не предвидится, то пусть хоть дома порядок будет - уже несколько недель углы зарастают "мусором", а руки не подниматся на банальное "разложить по местам". В итоге, сделала пирог, вымыла пол на кухне, оттерла полку и все-что-на-кухонной-полке, перестирала кучу гольф-прочего капрона, выбросила старые цветы и вымыла вазы, протерла пол в маминой "подсобке" и вымыла раковину, на балконе сделала реструктуризацию, а заодно протерла там пол, перебрала яблоки и подсыпала земли цветам и кактусам (заодно еще один сунула из воды в горшок), перенесла с балкона цветы в теплые углы квартиры, оттерла следы чайки с оконного стекла, кое-что из остатков летней обуви убрала в коробки, достала осенюю, прибрала компьютерный стол, выбросила старые бумаги и газеты, протерла в своей комнате пыль, застелила свежее постельное белье.
Достала первую свечку в новом сезоне. Зажгла ее. Фсе. У меня официально началась зима.

Эту запись можно использовать на уроках иностранного языка для тренировки темы "как я провел день".

@темы: Личное

---

Чукча кушать хочет.

Нашла таки позитив в своей жизни. Не могу не.

В связи с временной отсутствием главного кулинара нашего семейства (мама уехала отдыхать от всех нас в Питер), папО - ВРИО главного повара. В первую очередь - для себя любимого и любомой же собаки. Я, судя по наблюдениям, дома почти ничего не ем. Только пью.

Папа был бы не папа, если бы не стал изобретать, как бы упростить, усовершенствовать, улучшить и чтобы вкусно и полезно. и ГЛАВНОЕ БЫСТРО!
Он решил разбраться, как пекут лаваш и чурек (одно из них тоненьие лепешки, в которые заворачивать еду можно, второе - лепешки). Ибо последнее время продают у нас фигню, а за эти деньги он и сам все сможет. А он и правда все может )))

Самое страшное - он ведь научится. И я не буду ходить на работу - я в дверь не пролезу.
Но пока - только пробы пера, то есть духовки. И, конечно же, мне поручили найти рецепты в сети. Ибо мы, маньяки, все делаем по инструкциям и строго по рецепту.

Откопала я кучу рецептов. Нашла и с картинками, и с описаниями процесса. Отобрала. Презентую папе топ-7 рецептов.
После просмотра он мне заявляет примерно следующее:
"Все рецепты хороши, но вот первый мне понравился больше. В остальных тесто поднимается слишком долго".
Внимательно вчитывается в понравившийся рецепт и разочарованно тянет "Ой, и тут надо 30 минут ждать!!!"

Чукча кушать хочет. )))))

@темы: Еда

---

Очень хочется повесить где-нить этот плакат.

Пришел как-то худой-бледный несчастный еврей средних лет к раввину и говорит:
- Помоги, Ребе, посоветуй.
- Что случилось, Абрам???
- Жена больная не встает, дети не слушаются, у Изички нога сломана, мать три года под себя ходит, денег нет, работы нет, кушать нечего....
- Знач так, Абрам. Советую, как и просил. Напиши дома большими буквами плакат "ТАК БУДЕТ НЕ ВСЕГДА" и повесь на самое видное место.

Прошел год.
Приходит снова Абрам к раввину и говорит - спасибо, ребе! Помог в горе. Все изменилось. Работа есть, деньги есть, Изичка выздоровел, мать померла, царство ей небесное, жена встала - еще одного родила, живем в цвету-богатстве. Спасибо тебе!

- Так-то оно так, Абрам. Поздравляю тебя. НО ПЛАКАТ НЕ СНИМАЙ.

@темы: Цитаты

---

Иду с работы. Встречаю у подъезда родителей на машине.
Ма-па (радостно): Смотри, что у нас есть!
Открывают багажник.
А там лежит...

бензо электрическая пила.


Она тяжелая такая. Да-а.

@темы: Мысли вслух

---

Редко пишу отзывы на фильмы. Хотя бы потому, что смотрю фильмы обычно много позже премьеры (ну, за некоторым исключением). А значит, все уже успели копья сломать, отхвалить, отругать и объяснить, где создатель фильма ошибался.
В принципе именно с посылом "не стОит смотреть" я и включила фильм "Монгол". Скачала я его еще в марте. За это время над ним уже пару раз нависала угроза быть удаленным, но что-то останавливало. Потом я его переписала на диск, он попылился. Потом вновь переписала на жесткий, чтобы таки ознакомиться.
Почему я его выбрала посмотреть именно сегодня? Не знаю. Не хотелось романтики, не хотелось о добре и зле, не хотелось фантастики, не хотелось юмора, не хотелось... честно говоря, ничего не хотелось. Настроение было ... грозовое. Знаешь, что сейчас громыхнет, а сделать ничего не можешь.
Фильм попал в яблочко.

Запишу и запомню.
- Все монголы бояться грозы. А ты нет. Почему?
- Негде было от грозы прятаться. Вот и перестал бояться.

@темы: Мысли вслух, Работа

---

Немного позитива

Анни и Йенс приехали в Краков на 1 день. С распечаткой из сетевого путеводителя.

- Что-то я упомянутого в путеводителе перехода нигде не вижу
*авторитетно* - Ну так путеводитель не в 2007 году писался. Засыпали, наверное.
5 минут спустя, уже выйдя из вышеупомянутого перехода:
- Тут должна быть слева площадь, которой я не вижу. И памятник на ней, которого я тоже не вижу.
- Снесли, наверно. Вместе с площадью.

и вечное (не удержусь, скопирую и это):

- Я уже задолбалась поддакивать.
*пауза, краткая борьба с собой* - ДА!! *facepalm*

@темы: Цитаты

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Пирог-перевертыш и суши

Голодным не читать

У меня поздне-вечерние записи – это или обновление или ... фотографии жратвы.
Сегодня – второе. Ибо че-то с кодировкой сайта у меня так и не сложилось.

Для затравочки - обещанная  kasmunaut фотография самодельных суши.
Не претендую ни на что. Первый опыт как ни как. Но все это смелось так быстро, что вернувшейся позже маме не досталось ни одной сушки. Под чутким руководством Диэль и с энтузиазмом всех гостей мы так легко все это накрутили, что я горю желанием повторить. Это намек. ))
Итак, вот оно:

А теперь переходим к сладкой выпечке.
Рецепт уже пару недель мозолил мне глаза. Сливы на балконе – терзали мою совесть. (Терзают до сих пор, неистребляемые фрукты, чесслово)
Итог перед вами. Зацените редкое явление: пирог сама делала и фотографировала сама.

Для любителей подробных описаний: ходить сюда

Мой рецепт с легкими правками под морем

Мой рецепт с легкими правками

1. духовку нагреваем до 180 С
2. масло комнатной темп. (прим. 120-130 гр) смешать
с 3/4 стак. сахара
2 ч.л. пек. порошка
и ванильным сахаром
+ 1 стак. муки.
добавить туда же
2 яйца
1/2 стак. молока

Тесто чуть жидковатое.

Оставляем в покое тесто.
Моем сливы (у меня ушло где-то 25 небольших слив), режем на половинки, удаляем косточки.

В сковородку (ту, что потом можно в духовку положить. За отсутствием таковой по ссылке выше есть вполне приемлемые другие варианты) кидаем кусочек масла размером со спичечный коробок. У меня ушло чуток больше масла. Когда начинает плавиться – туда же 3/4 стак. сахара. Доводим до кипения. Я не верила, что получится. Но получилось. Оно стало пениться и темнеть. Сразу же снимаем с плиты и в эту карамель плотненько укладываем сливы разрезом вниз. На сливы – тесто. Всю комбинацию – в духовку.

Через 30 минут пирог был готов.
Я его вытащила, подождала минут 7 (на большее меня не хватило), подогрела на плите в теч. 1 мин. и аккуратно перевернула на тарелку.

Результат – на фотографии. В реале пирога почти не осталось. Съели все.
Говорят, что когда он постоит, и карамель со сливовым соком пропитает тесто, то будет вообще зашибись. Надеюсь, в следующий раз это я смогу узнать на собственном опыте.
По словам поедающих пирог, этот даже вкуснее макового.

@темы: Еда

---

Имела беседу с завкадрами. Ох, грехи мои тяжкие.

Отпуск этого года должна была гулять в два присеста - в мае и августе. В мае из-за сложившейся на работе ситуации в отпуск не пошла. Перенесла на октябрь (лишь бы куда-нибудь перенести). Теперь, только-только вернувшись из августовского отпуска, с ужасом понимаю, что через 2 недели у меня официально опять отпуск.

Пошла на поклон к завкадрами - она у нас замечательная тетка (тоже Дева ну, вы понимаете).

Диалог примерно следующий:
- Малле, я не хочу в отпуск. Я хочу работать.
- Нельзя только работать. Работникам положено отдыхать. Хоть тушкой, хоть чучелком, но отгулять эти две недели обязана.

Блин.
Так ведь она еще бумаги подняла, у меня даже больше чем две недели! Ну что за жизнь?! Я не хочу опять в отпуск

@настроение: А работа стоит! – И трудовая дисциплина тоже. (с) ))))))

@темы: Sapienti sat, Работа

---

В 2003 году составляла **-цать фактов о себе. Два из них были:
87. Я не жду чудес.
88. Я верю в чудеса.

В 2007 году факты дополнялись. В том числе и таким вот:
40. До сих пор два раза в год наивно жду чудес.

Сегодня было чудо. Чудесное ДР. Просто волшебное какое-то. Легкое, неожиданное и удивительно приятное общение - друзья, с которыми не нужно быть с образе, можно просто быть. Были и сбычи мечт, и классные подарки, и смех, и самодельные суши, и, надеюсь, сытые гости.

Самая первая смска была в 00.00, последняя - уже 15-го в 00.02.

Я верю в чудеса.
И верю, что их можно делать своими руками.
Спасибо вам, Gally, Наташа, Elia и, конечно же, Диэль.You made my day. Totally.
Лока, поправляйся скорее!

@темы: Личное

---

Ну вот...

Мне снова исполнилось 18

@темы: Личное

---

Уж очень любопытно. ))

Скайп загрузился после третьей перезагрузки компа. Квип не считает меня за человека. А хочется потрындеть.

Вот народ во фленте голосовалки делал про знаки Зодиака. А мне голые цифры не нужны. Я и сама всех посчитаю ))
Мне интересен каждый конкретный мой читатель.
Вот вы - кто? Кто вы по зодиаку? А по соционике?
Всего 4 действия - нажать на комментарии, написать два слова и отправить коммент в путь. И Анни будет очень щастлива.

Сейчас пыталась затипировать кое-кого из знакомых по реалу. Ну все интроверты. Беру 16, делю на два, отнимаю Максов - получается круг моих знакомых. Жуть какая.

Итак. Хто я?
Дева. Макс.


А вы?

@темы: Интересно ваше мнение, Флэшмоб

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра