Какая есть..
Хотелось чего-то полезного, но вредного 
Имбирное печенье - идеальная для этого случая вкусняшка.
С одной стороны, протовопростудное средство, если не пожалеть имбиря.
С другой стороны, печеньки прямо из духовки - непередаваемо вкусно. Особенно с молоком.
С третьей... да с какой стороны не посмотри - аромат по квартире прекрасный. Имхо, именно так должно пахнуть в квартире в декабре.
Правда, в этот раз я пекла и печеньки, и штоллен, так что аромат по квартире ой-ой ))) И руки пахнут выпечкой.
Имбирное печенье.
За рецепт благодарность чудесной sarsmis.
Привожу мои пропорции. Я делала на две противни, поэтому доза двойная.
В скобках доза 2012 года (печеньки получились маленькие, но почти три противни. просто шарики катала мельче)
500 г муки (250 гр муки или 2,5-3 стакана)
1,5 стак. коричневого сахара (3/4 стакана)
180 г размягченного масла (120 гр, или 3/4 пачки от 180 гр.)
80-90 г жидкого меда (2 хороших десертных ложки разогрела в микроволновке)
2 яйца (1 яйцо + 6-8 ч.л. молока)
1,5 ч. л разрыхлителя (1 ч.л.)
2-3 ч. л молотого имбиря (3 ч.л.!! можно даже 4
)
1-2 ч.л. свежего имбиря натертого на терке (в этот раз не добавляла)
0,5 ч. л гвоздики
1 ч. л корицы
немного соли
0,5 ч. л молотого душистого перца
ванилин
кардамон
мускатный орех
на кончике ножа кориандр
сахарный песок для обсыпки
Взбить мягкое масло с сахаром, добавить мед, яйца (и молоко) и соединить до однородной массы.
Ввести просеянную муку с пряностями и разрыхлителем, солью, перемешать.
Сформовать шарики из теста, обвалять в сахаре, уложить на противень на расстоянии друг от друга.
В середине каждого шарика поместить цукаты (кусочки засахаренного имбиря), какие в доме есть, или листики миндаля. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. (200 градусов и 15 минут)
Имбирное печенье - идеальная для этого случая вкусняшка.
С одной стороны, протовопростудное средство, если не пожалеть имбиря.
С другой стороны, печеньки прямо из духовки - непередаваемо вкусно. Особенно с молоком.
С третьей... да с какой стороны не посмотри - аромат по квартире прекрасный. Имхо, именно так должно пахнуть в квартире в декабре.
Правда, в этот раз я пекла и печеньки, и штоллен, так что аромат по квартире ой-ой ))) И руки пахнут выпечкой.
Имбирное печенье.
За рецепт благодарность чудесной sarsmis.
Привожу мои пропорции. Я делала на две противни, поэтому доза двойная.
В скобках доза 2012 года (печеньки получились маленькие, но почти три противни. просто шарики катала мельче)
500 г муки (250 гр муки или 2,5-3 стакана)
1,5 стак. коричневого сахара (3/4 стакана)
180 г размягченного масла (120 гр, или 3/4 пачки от 180 гр.)
80-90 г жидкого меда (2 хороших десертных ложки разогрела в микроволновке)
2 яйца (1 яйцо + 6-8 ч.л. молока)
1,5 ч. л разрыхлителя (1 ч.л.)
2-3 ч. л молотого имбиря (3 ч.л.!! можно даже 4
)1-2 ч.л. свежего имбиря натертого на терке (в этот раз не добавляла)
0,5 ч. л гвоздики
1 ч. л корицы
немного соли
0,5 ч. л молотого душистого перца
ванилин
кардамон
мускатный орех
на кончике ножа кориандр
сахарный песок для обсыпки
Взбить мягкое масло с сахаром, добавить мед, яйца (и молоко) и соединить до однородной массы.
Ввести просеянную муку с пряностями и разрыхлителем, солью, перемешать.
Сформовать шарики из теста, обвалять в сахаре, уложить на противень на расстоянии друг от друга.
В середине каждого шарика поместить цукаты (кусочки засахаренного имбиря), какие в доме есть, или листики миндаля. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. (200 градусов и 15 минут)
-
-
09.12.2009 в 13:35-
-
09.12.2009 в 13:39Уверена, что понравится
-
-
13.12.2009 в 12:48-
-
16.12.2009 в 21:01Скажи плиз, без чего можно обойтись, а что - суровая необходимость?
Имбирь есть и в пакетике и свежий, разрыхлитель есть.
Корицы нет!!
-
-
16.12.2009 в 23:20Ну так как? получилось?
Mittas
Гм.. а что у тебя есть из специй? Список, пжлста )))
Имбирь положи тот, что в пакетике. Я не уверена в правильных пропорциях свежего.
Разрыхлитель - это хорошо ))
В оригинале было еще 0,5 ч. л молотого душистого перца. Это у тебя есть? ) Думаю. будет вкусно!
Я думаю, без корицы тоже все получится. Ванильный сахар есть? Его положи. ))
-
-
16.12.2009 в 23:36Да все что есть - оно к овощам ((
Короче, если у меня есть ванильный сахар, имбирь в пакетике и разрыхлитель, ну может я достану гвоздику и мускатный орех и душистый перец но не уверена - получится?
-
-
16.12.2009 в 23:37-
-
16.12.2009 в 23:55гвоздику и мускатный орех и душистый перец - если достанешь, то хорошо. Если нет, то я уверена, что тоже будет вкусно.
Ванильный сахар даст аромат, имбирь пряность, сахар и мед нужную коричневость и сладость ))
Не отступай
-
-
16.12.2009 в 23:59Ни в коем разе!! Завтра попробую сделать. о результатах сообщу!!
-
-
17.12.2009 в 00:00Очень-очень хочу, чтобы получилось.
-
-
17.12.2009 в 10:02зато запах просто обалденный.
-
-
17.12.2009 в 10:17Ура!
-
-
07.01.2012 в 14:49-
-
07.01.2012 в 15:07Ой, как приятно!!!!!
С Рождеством!