Какая есть..
*извиняющимся тоном* Я опять с кулинарными результатами. 
На сей раз рецепт печенья подбирался для главного мужчины нашего дома. Пожелание было "с маком". А мы что? Мы только "за". Это же такой кайф, когда мака неприлично много!
Рецепт был найден у жж-юзера Elaizik: elaizik.livejournal.com/57848.html
Мне всегда подкупают простые рецепты. Во-первых, быстро. Во-вторых, все ингредиенты под рукой – в сырую мрякую погоду нет необходимости идти в магазин. Самая "сложность" – дождаться, когда масло станет мягким )))
Итак, печенье с маком!
100 гр. мягкого масла взбить с
1/2 стак. сахара (я брала обычный, не коричневый). Туда же –
1 большое яйцо
ванильный сахар
Продолжая взбивать, добавила:
1 стакан обычной муки +
1 ч.л. пекарского порошка +
1/3 – 1/2 стакана молотого мака +
щепотка соли
сменив насадки миксера, постепенно вмешала
еще 1 стакан обычной муки (по рецепту была цельная мука, но у меня в хозяйстве такая не обнаружилась)
Тесто липкое, но не жидкое.
Пока я работала миксером, духовка грелась до 180 С. Выпекала минут 20, но у меня духовка специфическая. Обычно уходит времени меньше.
У меня получилось два противня печенек. Чайной ложкой отделала небольшое количество теста, руками скатывала в шарик и уже на противне приминала вилкой, смоченной в воде, два раза крест-накрест. Некоторые печеньки сначала между ладошек прижала – они получились более плоские, и тоже хорошо пропеклись. Тут уж – каждый решает для себя, что больше по нраву/вкусу.
У Elaizik можно прочитать другие вариации выпекания.
Но по мне – и так душевно получилось. Правда? )))
На сей раз рецепт печенья подбирался для главного мужчины нашего дома. Пожелание было "с маком". А мы что? Мы только "за". Это же такой кайф, когда мака неприлично много!
Рецепт был найден у жж-юзера Elaizik: elaizik.livejournal.com/57848.html
Мне всегда подкупают простые рецепты. Во-первых, быстро. Во-вторых, все ингредиенты под рукой – в сырую мрякую погоду нет необходимости идти в магазин. Самая "сложность" – дождаться, когда масло станет мягким )))
Итак, печенье с маком!
100 гр. мягкого масла взбить с
1/2 стак. сахара (я брала обычный, не коричневый). Туда же –
1 большое яйцо
ванильный сахар
Продолжая взбивать, добавила:
1 стакан обычной муки +
1 ч.л. пекарского порошка +
1/3 – 1/2 стакана молотого мака +
щепотка соли
сменив насадки миксера, постепенно вмешала
еще 1 стакан обычной муки (по рецепту была цельная мука, но у меня в хозяйстве такая не обнаружилась)
Тесто липкое, но не жидкое.
Пока я работала миксером, духовка грелась до 180 С. Выпекала минут 20, но у меня духовка специфическая. Обычно уходит времени меньше.
У меня получилось два противня печенек. Чайной ложкой отделала небольшое количество теста, руками скатывала в шарик и уже на противне приминала вилкой, смоченной в воде, два раза крест-накрест. Некоторые печеньки сначала между ладошек прижала – они получились более плоские, и тоже хорошо пропеклись. Тут уж – каждый решает для себя, что больше по нраву/вкусу.
У Elaizik можно прочитать другие вариации выпекания.
Но по мне – и так душевно получилось. Правда? )))
-
-
21.12.2008 в 20:40-
-
21.12.2008 в 23:01Näärivana или Jõuluvana
-
-
21.12.2008 в 23:51А как первые части переводятся? (Vana я понимаю )))
-
-
21.12.2008 в 23:55jõulud - рождество
näärid - это слово означает новогодние праздники. так называли ДМ в советское время, когда о рождестве говорить было не положено.
-
-
22.12.2008 в 00:00