Какая есть..
Чем занимается Анни в отпуске и в другом городе? Прааааильно, все равно совращает людей вкусностями.
Отчет о самой поездке будет позже.
Сейчас, по просьбе хозяйки - рецепт пирога, который эта самая хозяйка делала под моим чутким руководством.
Тесто.
Точно такое же как и в маковом пироге.
Духовку включить до начала готовки. 200 С
Тесто-крошка:
150 (180) г масла +
0,5 стакана сахара
1 пак. ванили, (можно и без)
чуточку корицы (можно и без)
разрыхлителя теста почти чайную ложку (даже две)
1,5 стак. муки
Масло холодное. Прям из холодильника. Порезать кусочками, засыпать все сухие ингридиенты и перетереть руками в крошку.
2/3 теста выложить на дно миски-формы-противня с высокими бортиками, которую предварительно промазать маслом и присыпать мукой. И сунуть миску в разогретую духовку на 10-15 минут.
Начинка:
5 яблок мелко порезать
+ 1/2 стак. сахара
+ корица (много )))) 2 ч. ложки точно)
по желанию на любителя
* ванильный сахар
* изюм
* брусника
* орехи
Заливка начинки (делается сразу, используется позЖЖЖе):
30 г. масла
+ 1-2 яйца (смотря, какая миска)
+ 3-4 ч.л. сахара.
Смешивается, но до однородной массы не растирается. Слишком много чести - потом в духовке само растает))))))
Когда тесто в духовке посидело свои 10-15 минут, то оставшееся тесто раскладывается по краям миски (делаются края) и засыпаются яблоки. И - в духовку на 20 минут. Можно снизить температуру до 175 С. Через 20 минут вытащить пирог, вылить на яблоки заливку и отправить пирог опять в духовку минут на 20.
Вытаскивать "на запах", то есть когда начнете захлебываться слюнками.
Картинку пирога не добавляю. Во-первых, опять рецепт публикую на ночь глядя.
Во-вторых, вы лучше его сами сделайте и сфотографируйте. 
Отчет о самой поездке будет позже.
Сейчас, по просьбе хозяйки - рецепт пирога, который эта самая хозяйка делала под моим чутким руководством.
Тесто.
Точно такое же как и в маковом пироге.
Духовку включить до начала готовки. 200 С
Тесто-крошка:
150 (180) г масла +
0,5 стакана сахара
1 пак. ванили, (можно и без)
чуточку корицы (можно и без)
разрыхлителя теста почти чайную ложку (даже две)
1,5 стак. муки
Масло холодное. Прям из холодильника. Порезать кусочками, засыпать все сухие ингридиенты и перетереть руками в крошку.
2/3 теста выложить на дно миски-формы-противня с высокими бортиками, которую предварительно промазать маслом и присыпать мукой. И сунуть миску в разогретую духовку на 10-15 минут.
Начинка:
5 яблок мелко порезать
+ 1/2 стак. сахара
+ корица (много )))) 2 ч. ложки точно)
по желанию на любителя
* ванильный сахар
* изюм
* брусника
* орехи
Заливка начинки (делается сразу, используется позЖЖЖе):
30 г. масла
+ 1-2 яйца (смотря, какая миска)
+ 3-4 ч.л. сахара.
Смешивается, но до однородной массы не растирается. Слишком много чести - потом в духовке само растает))))))
Когда тесто в духовке посидело свои 10-15 минут, то оставшееся тесто раскладывается по краям миски (делаются края) и засыпаются яблоки. И - в духовку на 20 минут. Можно снизить температуру до 175 С. Через 20 минут вытащить пирог, вылить на яблоки заливку и отправить пирог опять в духовку минут на 20.
Вытаскивать "на запах", то есть когда начнете захлебываться слюнками.
Картинку пирога не добавляю. Во-первых, опять рецепт публикую на ночь глядя.
Во-вторых, вы лучше его сами сделайте и сфотографируйте.
-
-
01.09.2008 в 01:49Вытаскивать "на запах", то есть когда начнете захлебываться слюнками.
боюсь если бы я готовила по рецепту, я бы вытащила пирог СИЛЬНО заранее))))
а вообще - божественно вкусно))
-
-
01.09.2008 в 12:01-
-
01.09.2008 в 12:05daarhon
Отлично! Буду ждать! ))
-
-
01.09.2008 в 12:06uzhe prosnulaaaas....manjak))
-
-
01.09.2008 в 12:10Ну, сегодня - в 10. Это уже прогресс ))))))))))))
-
-
02.09.2008 в 22:40-
-
02.09.2008 в 22:49-
-
03.09.2008 в 09:42