Выходные + маковый пирог

[Anni]

На выходные была запланированка куча дел. Важных дел. Таких, как ответ на все неотвеченные пиьсма и умылки, обновление Фанруса и, чьорт побьери, перевод трех текстов с целью не возиться с ними в понедельник с утра. (Знаете, вот ничто не мотивирует меня разбираться в каких-то нагревателях с утра по-раньше.)
Что из это я сделала? Правильно! Ни-че-го.
Вместо этого я засовывала иголки под ногти плакала и кололась пересаживала кактусы.
Пересадила.
Офигевшие растения приходят в себя на полу под подоконником (чтобы на солнечной стороне не спалить их завтра).
Будут у меня теперь кактусы на подоконнике в рядок. Только сигаретным дымом я на них дышать не буду.

А еще я кулинарила. На сей раз вкусняшка с травой маком. )))
Оцените благородство - картинку прячу

под море

.
Фото не мое, я так не умею (жж-юзер на фото указан) и у меня еды больше получилось - на большую форму.
Рецепт завтра сюда же добавлю. Процесс приготовления совсем не сложный, я его чуточку модифицировала. Домашние мои уже второй раз дегустрируют - идет даже не на "ура". а на уррррчательное такое "урррррраа". )))

Всем доброго понедельника и ... с первым летним месяцем вас, господа и дамы.

Update:

рецепт

Это исходник рецепта

А что делала я?

Тесто-крошка:
150 г масла +
0,5 стакана сахара
1 пак. ванили,
чуточку корицы
разрыхлителя теста почти чайную ложку
1,5 стак. муки

Масло не очень мягкое, но и не из морозилки. Порезала пачку на кусочки, закинула в миску все тесто-составляющие и руками все перемяла в крошку.
Самое сложное: чтобы никто в этот момент по телефону не позвонил.
Тесто закинула в холодильник, пока остальное будет готовиться, но это не обязательно.

Творог:
Первый раз брала 1 пачку, по требованиям трудящихся количество начинки увеличила. Начинка - это добро. Добра должно быть много. ))))
э-э.. сколько в пачке творога? 200? 250?
Корроче, 2 пачки )) +
2 стол. ложки сахара,
3 яйца,
2 пак. ван. сахара,
1 ч. л. крахмала
10-20 грамм порошка для ванильного пудинга (у меня был фирмы dr oetker)
1 ст.л. лимонного сока.


Все закинула в миску и вилкой хорошо перемешала.
К этому времени можно уже нагреть духовку до 200 С.
Теперь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму на дно выкладываете 2/3 теста и отправляете в духовку минут на 15.

МАК
Мак я люблю. добра должно быть много. Если мака в доме мало, можете уменьшать эту порцию - все равно будет вкусно. Но настоятельно не рекомендую. ))))
2/3 стакана молотого мака
Так как кофеварка у меня исключительно для коФФя, то я засунула мак в блендеровский стаканчик и "пошумела" блендером. Просто и легко.

Теперь когда мак готов:
0,5-0,3 стак. молока наливаете в кастрюльку +
3 ч.л. сахара
Подогреваем типа до кипения, постоянно помешивая. Это дело полминуты.
Выключаем горелку,
мак высыпаем в кастрюльку.
+ 2 ст. ложки белых панировочных сухарей
размешиваем
+ 1 яйцо.

если масса получилась слишком жидкая, значит, чего-то не доложили ))) добавьте мака. ))))


15 минут в духовке явно уже истекли. Вытаскиваем форму, по краям довыкладываем остатки теста. По центру в хаотичном порядке выкладываем 2/3 творога, потом мак, поверх - опять творог. Креативно это замешиваем. Ощущаем себя художниками. )))
Ощущаем щасте от того, что не требуются кулинарные мешочки, необходимые согласно оригинальному рецепту, и их дальнейшая помывка. Едоки разницы не заметят, а вам работы меньше.

Кстати, мои художества чуть не вышли из берегов теста. В следующий раз сделаю теста на 200 г. масла, наверное.

И все. Ставим в духовку где-то 30-40 минут. Сразу не вытаскивайте, дайте вкусняшке прийти в себя, иначе испугается и резко осядет. Но, повторюсь, едоки разницы не заметят. К этому времени запах на кухне будет такой... что они будут согласны на все.

Приятного аппетита )))

запись создана: 02.06.2008 в 02:23

@темы: Sapienti sat, Личное, Еда

Comments

[kasmunaut]

Потрясающе аппетитно! Прямо для кулинарной книги! А ты мой умыл видела пару дней назад?

Вкусно, наверное.... Я воть я готовить не умею.

[Kate]

Вот нет бы кактусы сфотографировать))))

[Lory (aka stature)]

У тебя кааактусы....

А раньше они как росли, если не в рядок?

[Bagirra]

соболезную насчет кактусов. непросто это=)))

ну, насчет выпечки - я просто промолчу=)) надеюсь всё высказать лично=))) если всё срастется=))

[Anni]

kasmunaut
Вот за что я люблю жж-юзеров-кулинаров. так за потрясающие фотографии. Ну тАК сфотографируют, что не попробовать повторить - ну просто не возможно.
На умыл ответила

Drew aka Niki
А я тоже не умею )))))
Я просто беру рецепт и делаю согласно инструкции. А потом, если все получается, начинаю подгонять под себя. Это совсем не сложно ))

Kate
Бедолаги приходят в себя после вчерашней инквизиции. Пока они в тенечке отдыхают. Потом, может, и сфотографирую.
Хотя... пусть сначала цвести начнут, тогда уж и фотосессию получат.

stature
Ты меня понима-аешь.
Раньше у меня было три кактусяры (двое даже цвели, было дело) и декабрист (он у меня в пересадке участвовал, но вроде как не совсем кактус). Так что рядок был хилый.
Но при переезде на работе я утащила домой еще нескольких сироток, по которым уже давно плакала пересадка. А моим двоим уже сто лет как надо были горшочки по-крупнее.
Итого: (внимательно пересчитывает богатство) шесть колючих жильцов и довольный декабрист.
Плюс десять исколотых пальцев и на руке царапина. Я сама почти как кактус

Bagirra
А кому щаз легко?
Загуглила "как пересадить кактус" и обошлась малой кровью.

тьфу-тьфу-тьфу. Приезжай. Я кое-что новенькое-вкусненькое освоила. И вообще, эмо-кид скучает.

[eonen]

Обалдеть. И все равно, сколько раз в рецепте будет повторено "это дело одной минуты" - если в нем больше пятнадцами слов, я прихожу в ужас
А выглядит так, что прям пальцы сгрызть хочется

Я просто беру рецепт и делаю согласно инструкции

MariA, я на это тоже не способен. Максимум моих возможностей - бетрброд с сыром. Главно ещё пальцы бы не порезать

[Bagirra]

MariA няяяяяяяяяяя=________= какой смайл прикольный!!=)))
очень хочу приехать=))) очень соскучилась=) по тебе, Ло, Галли и КАНЕШН по вериимодогу)))

[Anni]

eonen
Drew aka Niki

Я вот думаю, что это просто гармония мироздания, что кто-то в ужас приходит, а кто-то любит готовить для тех, кто в ужас приходит, вернее, в нашем случае - надеюсь - в восторг)))) Иначе готовить неинтересно.

Bagirra
Ты, эттта... главное разгребай реал. И.. того.. приезжай, ага )))

[yenillor]

Сделала с тоски в пятницу в рамках программы по ревайвинг кулинари скиллс. Бойфренд и мазур одобрили)))
Так что лайк!

[Anni]

yenillor,
ура