Голодным не читать
У меня поздне-вечерние записи – это или обновление или ... фотографии жратвы.
Сегодня – второе.
Ибо че-то с кодировкой сайта у меня так и не сложилось. Для затравочки - обещанная
kasmunaut фотография самодельных суши.
Не претендую ни на что. Первый опыт как ни как. Но все это смелось так быстро, что вернувшейся позже маме не досталось ни одной сушки. Под чутким руководством Диэль и с энтузиазмом всех гостей мы так легко все это накрутили, что я горю желанием повторить. Это намек. ))
Итак, вот оно:
А теперь переходим
к сладкой выпечке.
Рецепт уже пару недель мозолил мне глаза. Сливы на балконе – терзали мою совесть. (Терзают до сих пор, неистребляемые фрукты, чесслово)
Итог перед вами. Зацените редкое явление: пирог сама делала и фотографировала сама.
Для любителей подробных описаний: ходить
сюда Мой рецепт с легкими правками под морем
Мой рецепт с легкими правками
1. духовку нагреваем до 180 С
2. масло комнатной темп. (прим. 120-130 гр) смешать
с 3/4 стак. сахара
2 ч.л. пек. порошка
и ванильным сахаром
+ 1 стак. муки.
добавить туда же
2 яйца
1/2 стак. молока
Тесто чуть жидковатое.
Оставляем в покое тесто.
Моем сливы (у меня ушло где-то 25 небольших слив), режем на половинки, удаляем косточки.
В сковородку (ту, что потом можно в духовку положить. За отсутствием таковой по ссылке выше есть вполне приемлемые другие варианты) кидаем кусочек масла размером со спичечный коробок. У меня ушло чуток больше масла. Когда начинает плавиться – туда же 3/4 стак. сахара. Доводим до кипения. Я не верила, что получится. Но получилось. Оно стало пениться и темнеть. Сразу же снимаем с плиты и в эту карамель плотненько укладываем сливы разрезом вниз. На сливы – тесто. Всю комбинацию – в духовку.
Через 30 минут пирог был готов.
Я его вытащила, подождала минут 7 (на большее меня не хватило), подогрела на плите в теч. 1 мин. и аккуратно перевернула на тарелку.
Результат – на фотографии. В реале пирога почти не осталось. Съели все.
Говорят, что когда он постоит, и карамель со сливовым соком пропитает тесто, то будет вообще зашибись. Надеюсь, в следующий раз это я смогу узнать на собственном опыте.
По словам поедающих пирог, этот даже вкуснее макового.