Коврижка из отрубей или хлеб им. месье Дюкана

[Anni]

Когда у меня появляется желание кулинарить - жизнь налаживатеся. Или наоборот.
Путем несоблюдения всех правил диеты я как-то тихонько теряю спасательный круг на животе и не только там. Давно уже весы не приносили такой радости

Верный признак, что рецепт надо выносить в люди, это когда я его пытаюсь пересказать третьему человеку на пальцах.

Всем, кто не хочет похудеть - это рецепт для невредной вкусняшки. Некоторые в ней прячут творог (с) и прочий белок
Всем, кто хочет похудеть, но не может отказаться от хлеба или того-на-что-кладут-ветчину/сыр - это рецепт замены хлеба.
Я его ем и как хлеб, и как замену "хочется-чего-то-сожрать"

Кратко:
на продолговатую хлебную форму длиной прим. 25-30 см.

- взбить миксером 3 яйца, в них добавить:
- 4 ст. л. овсяных отрубей
- 5 ст. л. смеси отрубей
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя для теста
- 3 ст. л. творога (я обычно беру 1/2 пачки т.е. +/-100 гр)
- щепотка соли
- специи/льняные семечки/орешки/тмин
перемешать тем же миксером и ложкой выложить в форму

200 С, на 20-30-40 минут в зависимости от вашей духовки.
ВСЕ!
У меня даже собака клянчит этот хлеб )))

детали

- овсяные отруби у нас выглядят так

- смесь отрубей у нас выглядит так

- можно печь чистА на овсяных отрубях
- можно частично/полностью заменять на перемолотые овсяные хлопья, но степень полезности будет ниже
- творог в идеале должен быть обезжиренный, но я беру какой есть
- форму для выпечки ОБЯЗАТЕЛЬНО выложить бумагой - замучаетесь вышкрябывать его оттуда
- я половину времени пеку в положении подогрев снизу, но пусть это вас не останавливает
- больше одного дня хранить в холодильнике.

@темы: Еда

Comments

[owlives]

В качестве хлеба под бутерброды - очень вкусно и сытно, чувствую, я буду печь это часто )

[Anni]

owlives,
Ооо!! У тебя получилось? Понравилось?
Я рада очень!

[owlives]

Да, я взяла только смешанные отруби, потому как вчера уже очень быстро пролетала через магазин, днем сделала. Вкус натурально сепика, только плотнее. Сантиметра почти 4 в высоту получилось. Решила, раз хлеб я люблю, буду это вот применять для завтраков/перекусов.

[Anni]

owlives,

[Helga]

Наши повсюду
сколько ушло за последний месяц?

[Lory (aka stature)]

Ой, по-моему, Хелечка нас им кормила. Подтверждаю - вкусняшка!

[Нинкин]

ура! поздравля! нашего полку прибыло!

(понудю) смесь отрубей нельзя на дюкане, орехи нельзя

[Glorydale]

Анни, и ты дюканишь! Здорово! Терпения, выдержки и все получится!!!

[Anni]

Helga,
Я же плохая девочка, я тебе рассказывала ))))
Так что за 2 месяца ушло 5 кг. Но меня очень устраивает и темп, и то, как я это делаю

Lory (aka stature),
И делается легко

Нинкин,
Да-да. Некоторые мотивационные посты в дайри и ФБ сделали свое хорошее дело.
Я не очень канонно соблюдаю все правила, каюсь )))) Поэтому и смесь отрубей кладу )) Орехи правда не кладу )) но я и в другом грешу )))))

Glorydale,
Мадам, вы были одним из двигателей прогресса
И хотя я постоянно дезиртирую из полка, но диету ракламирую всем, кому не лень слушать

[Glorydale]

Anni, ой как здорово! А у меня на постдюкановском периоде пришло озарение, что для того, чтоб не набирать лишнего, надо просто проработать пищевые привычки.) хотя без дюкана я бы вряд ли за это взялась. Когда уже все почти в норме куда как легче, чем когда до нормы тебе еще далеко.)
Ты, главное, принципы диеты соблюдай, можно без фанатства, там база правильная. Ты даже если начнешь питаться по правилам консолидации, уже эффект будет.) но лучше, конечно, постепенно через все фазы пройти..,